Выращивание И Уход За Перцем В Открытом Грунте

Содержание статьи:


  • Уход за перцем в открытом грунте и в теплице
  • Выращивание перца от «А» до «Я»
  • Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте
  • Уход за перцем в открытом грунте от посадки до урожая
  • Как правильно ухаживать за перцем в открытом грунте
  • Как вырастить перец?
  • Горький и сладкий перец – секреты выращивания и ухода в открытом грунте
  • Перец выращивание и уход в открытом грунте
  • Уход за перцем в открытом грунте и в теплице

    После высадки рассады перца в грунт начинается следующий важный этап по выращиванию этой овощной культуры. Уход за перцем при выращивании в теплице и в открытом грунте различается по некоторым моментам. Многие думают, что хороший урожай перца, так как это теплолюбивая культура, можно вырастить только в теплице или в южных регионах, где долгое лето, но многолетний опыт показал, что в открытом грунте также можно получить высокие результаты урожайности перца. Важно знать все плюсы и минусы разных способов выращивания перца в открытом грунте и в теплице, а также различия в уходе.

    Посадка перца в открытый грунт.

    Для выращивания перца в открытом грунте приобретайте семена перца раннеспелых сортов, у которых период от всходов до сбора первого урожая составляет не более 120 дней. Время высадки перца в открытый грунт без укрытия приходится на первые числа июня, обычно к этому времени уже устанавливается устойчивая теплая погода со среднесуточной температурой около +18 градусов. Для высадки в открытый грунт рассада перца к началу мая должна достичь возраста 55-60 дней, у растений имеется 8-12 листьев, первые бутоны и цветки.

    При выращивании рассады в открытом грунте важно отвести наиболее благоприятное место для этой огородной культуры. Перец любит тепло и солнце, поэтому лучший участок для грядки будет с южной стороны строений. Если грядка расположена на открытом месте, то с северной стороны желательно создать защиту от холодных ветров, для этого нужно посадить с наветренной стороны ряд высокорослых овощей – кукурузу, бобы, горох.

    Нельзя перец выращивать на грядке, где в прошлом сезоне росли родственные ему овощи – помидоры, баклажаны, картофель. Перец хорошо выращивать после корнеплодов – моркови, свеклы или капусты, тыквы, бобов.

    Посадку перца нужно проводить бережно, чтобы рассада не испытала стресс, её нужно высаживать в пасмурную погоду или вечером, когда активность солнца снижена. При посадке перца в солнечный день растения нужно притенить и обильно пролить лунки, чтобы рассада не увяла.

    Рассада перца быстро адаптируется и идет в рост при пересадке методом перевалки из горшков, когда не разрушается ком земли и не повреждаются корни.

    Уход за перцем в открытом грунте.

    Перец хорошо растет, если после посадки поверхность почвы на грядке замульчировать торфом, перегноем или при укрытии земли темной полиэтиленовой пленкой. Для этого перед высадкой рассады, грядку застилают темной пленкой, в местах лунок делают прорези и затем в эти отверстия высаживают рассаду и поливают растения. При таком способе укрытия земли пленкой в уходе за перцем отпадает необходимость пропалывать и рыхлить гряды, так как через пленку не прорастают сорняки, влага дольше сохраняется в почве, на поверхности не образуется корка, а температура в почве будет выше на пару градусов, что очень любит перец.

    Смотреть видео: СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ. 100% СОЗРЕВАНИЕ!

    Без мульчирования почву нужно регулярно пропалывать, рыхлить, чтобы корни овощных растений получали достаточно воздуха. Рыхление гряд перца делают поверхностно, примерно на 5 см, используя инструмент похожий на вилку, так как многочисленные корни у перца располагаются неглубоко.

    Первое время посаженный перец рекомендуется накрыть акрилом, это убережет растения от солнца, сквозняков и резкой смены температур днем и ночью.

    В открытом грунте в основном выращивают невысокие сорта перца, которые не требуют подвязки, а крону растений формируют по правилам развилки. Верхушку перцев прищипывают, когда растения достигнут высоты 20-25 см, когда она даст боковые побеги, оставляют только два самых сильных, у них в свою очередь также оставляют по два побега, в итоге должно получиться 8-10 веточек. Побеги перца растущие внутрь куста рекомендуется удалять.

    При формировании перца его высаживают по схеме 45 х 50 см, т.е. ряды делают через 50 см, а в ряду лунки для посадки рассады копают через 45 см.

    Видео по теме: Выращивание перца от А до Я / Рассада перца / Выращивание перца в открытом грунте

    Как правильно поливать перец:

    От полива перца зависит количество и качество урожая. Если влаги растениям будет не хватать, их стебли деревенеют, бутоны и листья опадают, а завязавшиеся плоды формируются тонкостенными и жесткими. До цветения перец нужно поливать обильно 1 раз в неделю, чтобы почва в грядках промокала на глубину не менее 20 см. После цветения в период роста плодов перца в сухую погоду требуется обильный полив каждые 3-4 дня.

    Поливать перец нельзя холодной водопроводной водой из шланга дождеванием по листьям, при этом вы допускаете сразу две ошибки. Поливать перец нужно только теплой отстоянной в баке водой под корень.

    Дополнительные подкормки перца при выращивании в открытом грунте и в теплице делают одинаково. Первый раз перец удобряют через 2 недели после посадки. Когда растения еще активно наращивают зеленую массу их хорошо подкормить органическим удобрением – настоем коровяка или куриного помета, разведя в соотношении 1:10 и 1:15. Следующие подкормки проводят через каждые 2-3 недели, используя комплексное минеральное удобрение. Органику лучше исключить, чтобы силы растения были направлены на цветение и образование плодов.

    Уход за перцем в теплице.

    В теплицах можно выращивать все сорта перца от раннеспелых до позднеспелых, у которых первый урожай плодов созревает через 135 дней после всходов.

    Посмотрите видео: ПИКИРОВКА ПЕРЦА БЕЗ ТРАВМИРОВАНИЯ - Пересадка рассады перца

    В теплицу рассаду перца можно высаживать в первой декаде мая, так как растения защищены от кратковременных заморозков и холодных ночей. К этому времени рассада перца должна достигнуть возраста 60 дней, поэтому семена перца для теплиц высевают почти на месяц раньше, чем предназначенные для открытого грунта.

    Землю в теплице необходимо ежегодно обновлять или удобрять , для этого на 1 кв.м. вносят до двух ведер перегноя и около 50 гр комплексного минерального удобрения. Перец не любит кислую почву , поэтому её заранее известкуют или при посадке в каждую лунку высыпают 1-2 столовые ложки древесной золы.

    Посадку перца в теплице обычно проводят плотнее, стараясь уместить как можно больше растений, для этого используют схему 30х40 см. При такой посадке растения формируют в один стебель и используют высокорослые сорта, которые нужно подвязывать, как помидоры.

    Температурный режим при выращивании перца в теплице.

    Перец можно высаживать в теплицу, когда в ней среднесуточная температура составит 20 градусов, а ночью не будет опускаться ниже +12 градусов. Градусник в теплице нужно обязательно повесить, так как контроль температуры нужен не только весной, но и летом, чтобы не допустить перегрева.

    В теплице есть опасность чрезмерного повышения температуры и влажности, в такой атмосфере, как в бане перец будет расти и цвести, но не завязывать плоды, так как высокая влажность вызывает слипание пыльцы, а температуры воздуха выше +28 градусов делает пыльцу стерильной.

    Видео по теме: Как правильно высадить рассаду сладкого перца в открытый грунт.

    Перец хорошо переопыляется в открытом грунте с помощью ветра и насекомых, но в теплицу редко залетают пчелы и от ветра растения надежно защищены, поэтому им необходимо помочь опыляться, каждые 3-4 дня встряхивая цветущие кустики или проводя по цветкам кисточкой.

    Не любит перец резких перепадов температур в теплице, поэтому её необходимо регулировать проветриванием в жаркие дни и закрывая в прохладные ночи.

    В теплице первый урожай перца созревает на месяц раньше, чем в открытом грунте, а благодаря более продолжительному периоду роста в тепле, урожая вырастет больше.

    Полив перца в теплице

    Поливают перец в теплице регулярно 1-2 раза в неделю, так как растениям не доступны атмосферные осадки, время между поливами может изменяться только из-за изменения температуры в теплице. В жаркие дни почва просыхает быстрее и поливать растения требуется чаще. Нарушение правил полива - длительное пересушивание, сменяющееся обильным поливом почвы приводит к растрескиванию плодов.

    Чтобы перцы созревали сладкими, с высоким содержанием витаминов, растения нужно подкармливать фосфорно-калийным удобрением, но не чаще 1 раза в две недели.

    Ошибки в уходе за перцем приводят к снижению качества урожая . Если перчины вырастают маленькими и уродливыми, значит почва слишком кислая или растения перекормлены азотом, не хватает солнечного света, также это вызывает чрезмерный полив и завязывание плодов в условиях высокой влажности.

    Видео по теме: ПЕРЕЦ от посева до урожая ЗА 10 МИНУТ! / Все секреты выращивания перца

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Выращивание перца от «А» до «Я»

    Сладкий болгарский перец – это прекрасная овощная культура, приносящая огромную пользу для здоровья. Перцы разных видов и сортов повсеместно выращивают в открытом грунте и теплицах для себя и на продажу. Однако новички в огородном деле не всегда знают, насколько эта культура капризна. А потому особенности ее культивирования лучше выяснить предварительно.

    Как вырастить рассаду?

    Болгарский перец выращивается рассадным методом. Для этого подходят как сортовые семена, собранные самостоятельно, так и гибридные экземпляры, купленные в магазине. Разберем выращивание рассады от «А» до «Я», ведь это первый шаг на пути к получению качественного урожая.

    Видео по теме: БОЛЬШОЙ урожай ПЕРЦА, что нужно сделать?

    Еще до посева семян потребуется подготовить почву и хорошие емкости. Если вы только начинаете осваивать огородное ремесло, то целесообразно будет купить уже готовый грунт для пасленовых. Те же, кто имеет опыт, обычно готовят его самостоятельно, смешивая перегной, торф и садовую землю (3: 5: 2). Подобный субстрат в обязательном порядке прокаливают, и не прямо перед высадкой, а недели за две, чтобы в нем регенерировали полезные бактерии.

    Далее подбираем емкости. Оптимальный вариант – торфяные горшочки, но это довольно дорогая тара. Можно просто использовать обычные пластиковые стаканы или емкости из-под йогурта, десертов. Тара тщательно моется, затем обдается кипятком. Если вы уже использовали ее ранее, потребуется обработка марганцем. После дезинфекции делают отверстия, но не на донышке, а по бокам, в полутора сантиметрах от дна. Так культура будет эффективнее увлажняться.

    Стоит отметить, что рассаду перца не принято выращивать в большой таре, так как эта культура негативно отзывается на пикировку.

    Посмотрите видео: Вырастить МОРКОВЬ как дважды два!

    После выбора емкостей и грунта садовод занимается подготовкой семян. Чтобы был хороший рост рассады, посевной материал нужно откалибровать, отобрав самые ровные зерна. После этого в стакане воды размешивают чайную ложку соли, и опускают в этот состав семена. Уже через пару минут негодные образцы всплывут на поверхность. Оставшиеся зерна моют и сушат, а потом опускают в дезинфицирующий раствор. Это может быть марганец или «Фитоспорин-М». Продолжительность процедуры – 30 минут.

    Далее складывают марлю, выкладывают на нее зерна, и накрывают их сверху той же тканью. Кладут на тарелку, добавляют воды. В течение 10 дней регулярно увлажняют, пока не увидят росточки. Как только они проклюнутся, зерна начинают закаливать. На это потребуется несколько дней. Закалка заключается в следующем: семена помещают в холодильник на 12 часов, потом столько же времени позволяют им провести в тепле. Далее опять идет холодильник, и опять тепло.

    Посадка проращенных семян в тару выглядит следующим образом:

    Посмотрите видео: Почему сажаем перец так ГУСТО? и по два в одну лунку / Why do we plant pepper so THICKLY? (Eng sub)

    1. чистые емкости на 3/4 заполняют землей;
    2. поливают грунт очень слабым марганцевым раствором;
    3. формируют ямки в полтора сантиметра глубиной;
    4. закладывают туда зерна, сверху присыпают почвой;
    5. после легкого утрамбовывания орошают посадки;
    6. закрывают пленкой;
    7. выносят в помещение с теплым микроклиматом.

    Далее емкости с зернами также не оставляют без внимания. Пока не появятся всходы, надо ежедневно ненадолго открывать укрытие, чтобы проветрить посадки и проверить влажность грунта. Как только ростки проклюнутся, пленку убирают, а тару ставят на освещенный подоконник. Чтобы рассада росла здоровой, необходимо обеспечить ей правильные условия, и хорошо за ней ухаживать. Так, температура в дневное время должна составлять примерно +26 градусов, а ночью – +10-17. Если все время будет жарко, саженцы сильно вытянутся.

    Световой день для ростков должен составлять не менее 14 часов. Естественного света, скорее всего, будет мало, поэтому лучше заранее купить фитолампы. Поливать удобно из распылителя, так вода не размоет почву. Температура жидкости – примерно +30 градусов, и она должна быть отстоянной. Поливают по мере необходимости. Заботиться надо и о влажности воздуха. Если в доме слишком сухо, можно купить увлажнитель, или поставить рядом с рассадой пару тарелок с водой. За 10-14 дней стоит начать закалку кустиков.

    Посмотрите видео: Секреты выращивания перца в открытом грунте / От семечки до збора урожая

    Выносите их на свежий воздух, ежедневно немного увеличивая время их пребывания там. Однако всегда следите за погодой. Рассада не должна попасть под ливень или похолодание.

    Сроки высадки в грунт

    В открытый грунт перец нужно сажать только после того, как земля прогреется до 15 градусов тепла. В противном случае вы получите мелкий урожай. Сроки для каждого региона разные. Чтобы было понятнее, стоит рассмотреть таблицу рекомендованного времени посадки.

    Южные зоны и места с умеренным климатом

    Сибирь, Урал, Ленинградская область

    последние числа апреля

    теплица из поликарбоната

    первые числа мая

    после 15 апреля

    середина или конец апреля

    с 25 марта по 5 апреля

    парник из полиэтилена

    после середины апреля

    последние числа мая

    Смотреть видео: КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!

    Подготовка

    Перед тем как высаживать перец на участок, надо провести некоторые подготовительные мероприятия.

    Выбор места

    И теплица, и открытый грунт должны быть освещенными целый день. Для болгарского перца губительно даже небольшое затенение. Холодного сквозняка также стоит избегать.

    Чтобы кусты в открытом грунте не продувало, необходимо оградить их высокими деревьями и растениями по периметру. Но тень от этих объектов не должна падать на перец.

    Выбирая оптимальный участок, необходимо вспомнить, что росло на нем в прошлом году. Прекрасными предшественниками станут:

    • огурцы;
    • капуста;
    • лук и чеснок;
    • бобовые культуры;
    • тыквы;
    • кабачки;
    • морковь.

    Нельзя сажать перцы после:

    • картошки;
    • томатов;
    • клубники;
    • баклажанов;
    • табака.

    Видео по теме: Сезон 2022: рассада томатов крепкая и здоровая. Сажаю помидоры только так.

    Посадочный материал

    Рассаду каким-либо особенным образом готовить не придется. Она только должна быть к моменту высадки закаленной, привычной к новым условиям. Помимо этого, за пару часов надо ее полить, чтобы земляной ком легко вышел из емкости. Это правило не нужно соблюдать, если у вас торфяные горшочки.

    Высадку культуры производят, когда она в высоту становится 20 сантиметров, имеет около 10 листочков.

    Почва

    Перец очень хорошо растет на легкой и питательной почве. Рыхлость субстрата – одно из главных условий комфортного произрастания культуры. Можно выбрать супесь или суглинок. Готовят грунт в осенние месяцы. Его глубоко перекапывают, очищают от всего лишнего. А также обязательно дополняют субстрат удобрениями: азот (20 граммов), калий и фосфор (40 граммов). Дозировка рассчитана на квадратный метр.

    Если грунт песчаный, то осенью нужно внести глину или органику.

    Обратите внимание, что органика вместе с минералами не вносится. Глиняные почвы обогащают торфом или песком. В кислые вносят доломитовую муку.

    Смотреть видео: БОЛЬШОЙ урожай ПЕРЦА, что нужно сделать?

    Обустройство грядок

    Грядки для болгарского сладкого перца начинают формировать примерно за сутки до высадки кустов. На участке выкапывают посадочные ямки. Они должны быть 10 см глубиной. Если перец высокорослый, то между лунками оставляют 40 см, а между рядами – 70. Низкорослые кустики будут высаживаться по схеме 30х50 сантиметров.

    Если овощ выращивается в открытом грунте, то у него определенно будут соседи. Да и в теплицу с целью экономии места садоводы нередко что-то подсаживают. Отлично перец будет себя чувствовать рядом с луком и чесноком, белокочанной и цветной капустой, морковью, редиской, салатом, кабачками. Рядом можно высадить несколько одуванчиков и крапивных кустов. Несмотря на то что это сорняки, они будут стимулировать перец. Но их должно быть всего несколько штук. Другие хорошие соседи – петрушка, базилик, бархатцы, чабрец. А вот рядом с фенхелем, укропом, картошкой, помидорами, баклажанами и бобовыми развитие перца и урожайность будут снижены вдвое.

    Как правильно сажать?

    Выращивание рассады – это лишь первый этап культивации перцев. Теперь очень важно правильно посадить их в грунт. Рассмотрим процесс пошагово.

    Смотреть видео: 11 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА СЛАДКОГО

    1. За пару часов хорошо поливаем растения в горшках. Торфяные можно не поливать.
    2. Проливаем лунки двумя литрами воды, и кладем внутрь пригоршню золы.
    3. Достаем кустики из емкостей, аккуратно располагаем по центру. Присыпаем землей, не заглубляя точку роста.
    4. Утрамбовываем грунт, поливаем, выкладываем мульчирующий слой.
    5. Размещаем по периметру дуги, затягиваем полиэтиленом. Закрываем посадки, притеняя от солнца. Укрытие убираем в июле.

    Важно: кусты сладкого перца нельзя размещать рядом с кустами горького подвида. В противном случае плоды будут горчить и обжигать. А их семена потеряют сортовые особенности.

    Выращивать болгарский перец непросто, особенно для начинающих, но даже они смогут справиться, если будут учитывать все необходимые этапы агротехники и советы бывалых огородников. Посмотрим, какие технологии и практики рекомендуются для получения хорошего крупного урожая.

    Полив

    Перец неплохо переносит засуху, но и воду он очень любит. Главное, не поливать в избытке, чтобы корешки не начали гнить. Впервые поливать его надо через 10 дней после посадки, потом раз в 5 дней. Молодые кусты потребуют 1-1,5 литра, взрослые – в два раза больше. При этом теплую жидкость льют под корень, чтобы она не попадала на листву.

    Посмотрите видео: ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПОСЕВА ПЕРЦА Сезон 2022! Быстрые всходы и крепкая рассада! Будете с урожаем!

    Лучше всего организовать капельный полив.

    Подкормки

    Перец, растущий в теплице или на огороде, обязательно надо удобрять. Первая подкормка всегда азотная, ее осуществляют через 2 недели после посадки рассады. Для этого можно взять мочевину (карбамид) или же органические составы вроде перепревшего навоза или куриного помета. А также недавно высаженные перцы можно подкормить аммиачной селитрой.

    Далее подкормки проводят каждые 15 дней, используя для этого минералы. В ведре воды разводят аммиачную селитру (10 граммов), суперфосфат (30 граммов). На квадратный метр грядок надо 5 литров продукта. Когда растения начнут давать плоды, можно в 10 литрах растворить аммиачную селитру (10 г) и золу (0,2 кг), полить этим составом растения. Еще для удобрения нередко применяется янтарная кислота. Ее можно использовать на бедных грунтах, а также в том случае, если перцы в прошлом сезоне получились не особенно вкусными. Еще она хорошо повышает иммунитет.

    Смотреть видео: Сезон 2022: рассада томатов крепкая и здоровая. Сажаю помидоры только так.

    Рыхление

    Пропалывать и рыхлить грунт стоит спустя сутки после полива или выпадения осадков. Не нужно глубоко проникать в землю, поскольку так можно повредить корни. Достаточно будет поверхностного рыхления.

    Обратите внимание, что первую процедуру проводят спустя 10 дней после посадки, не раньше. После рыхления необходимо обновлять и слой мульчи.

    Что касается окучивания, то каждый огородник сам принимает решение, надо ему это или нет. Мнений очень много. Одни полагают, что окучивать нужно, другие же помнят о поверхностной системе кустов. В любом случае окучивают чаще всего перцы в открытом грунте. Процедуру проводят, когда растения подрастут. При первом окучивании делают насыпь в 8 см, при втором (во время цветения) – 10 см, а при третьем (формирование завязей) – 16 см.

    Формирование и прищипывание

    Формировать необходимо высокорослые и среднерослые сорта. Те, что слишком низкие, в подобных процедурах не нуждаются. Когда растение дорастет до 0,3 м, у него обязательно прищипывают верхушку. Далее находят первую развилку и формируют ее так, чтобы осталось 2 самых мощных побега. На следующих развилках оставляют около 3 побегов. Пасынковать растения надо каждые две недели, а если часто идет дождь, то раз в 8 дней. Все процедуры проводятся рано утром.

    Помимо этого, высокорослые сорта подвязывают к опорам, которые ставятся еще на этапе посадки. Подвязать нужно все кусты. А также на взрослых растениях удаляют нижние листья, чтобы солнце беспрепятственно проникало к почве.

    Болезни и вредители

    Перцы при ошибках в уходе нередко подвергаются заболеваниям. Если листья пожелтели, вероятно, кусты больны фузариозом. Обработать такие кусты можно «Фундазолом». Он не лечит болезнь, но тормозит ее развитие. Вы вполне успеете собрать плоды с кустов. Коричневые пятна на листве говорят о фузариозе. Здесь желательно использовать «Квадрис». Светлый мозаичный рисунок – это мозаика листвы. Лечить бессмысленно, препаратов для такой болезни просто нет. Лучше выкопать зараженные экземпляры. Серые пятна с налетом – признак серой гнили, опасного заболевания, любящего влажность. Для обработки применяют «Скор».

    Тля – это крохотное насекомое, которое плодится с огромной скоростью. Высасывает сок из листьев, при засилье съедает даже верхушки. На первых порах проводят опрыскивания настоем чеснока, томатной ботвы. При большом количестве насекомых пользуются «Актарой». Тонкая же паутина на листве скажет о появлении паутинного клеща. Его можно уничтожить инсектицидом «Аполло». Слизней прогоняют с грядок толченой яичной скорлупой или хвойными иголками, рассыпанными около кустов.

    Возможные проблемы

    Выращивая кусты болгарского сладкого перца, огородник может столкнуться с некоторыми проблемами. Посмотрим, что нужно делать в таких случаях.

    Использованные источники: stroy-podskazka.ru

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Перец является очень ценным продуктом питания. Он лидер среди овощей по содержанию витамина С и по этому показателю удерживает третье место в рейтинге растений, употребляемых человеком в пищу. Большое количество витамина Р, способствующего усвоению аскорбиновой кислоты, делает перец незаменимым в укреплении сердечной мышцы и всей сердечно-сосудистой системы в целом.

    Перец чили, благодаря множеству витаминов (более 40) и минеральных веществ (около 20) – отличное профилактическое средство против рака, гипертонии, сахарного диабета 2-го типа, инфекционных заболеваний.

    Биологические особенности

    Это травянистое растение по сути многолетнее, но выращивается как однолетнее. Всего в природе существует четыре вида перцев. И только один из них, мексиканский, относится к возделываемым культурам. Цветки белые обоеполые, плоды у сладкого перца – от 5 до 22 см, острого более мелкие – от 1,5-2 до 5-7 см. Сладкий сорт при скрещивании с острым может дать горькие плоды.

    Для соблюдения чистоты сорта два разных вида перца выращивают на расстоянии друг от друга не менее 2 метров.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Перцы – теплолюбивая культура, преимущественно нейтрального или короткого дня, прорастание семян происходит при температуре +8-13 Со. Наиболее благоприятные для развития растения факторы окружающей среды – температурный режим в пределах 18-25 Со, влажность воздуха не ниже 60 процентов.

    Недостаток влаги в грунте приводит к замедлению роста и, в конечном счете, к гибели растения. Для высокой урожайности требуется интенсивная подкормка перегноем, умеренная освещенность. Перец лучше не сажать на тяжелых почвах, а также на почвах с повышенной кислотностью и богатых солями.

    Рекомендуется выращивать перцы на участках, требующих оздоровления.

    Рекомендации по выбору сорта

    В зависимости от сроков созревания, сорта перцев делятся на три группы: раннеспелые, среднеспелые и поздние.

    Раннеспелые сорта сладкого перца:

    • Лумина;
    • Айвенго;
    • Маринкин Язычок.

    Среднеспелые сорта

    • Атлант;
    • Ультрафиолет F1;
    • Атлант крупноплодный.

    Поздние сорта перца

    • Ночка F1;.
    • Париж F1;
    • Альбатрос F1.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Острый перец

    • Язык дракона – в полной мере оправдывает свое название. Плоды массой около 60 г, 12 см длиной, ярко-красного цвета.
    • Перец Для тёщи очень похож на Язык дракона, только вес одного перчика чуть больше — до 65 г.
    • Более мелкий (всего 25 г) раннеспелый гибрид Горгона — насыщенный, с мясистой мякотью.
    • К острым сортам также относятся Китайский огонь, Кинжал, Аджика, Бабье лето и другие.

    Полуострый перец

    Красная Молния F1. Растения этого гибрида высокие и раскидистые, на них созревают длинные тёмно-красные плоды в форме узкого конуса, весом в 100 г, при толщине стенок – до 4 мм.

    Существуют разновидности этого овоща, предназначенные для выращивания только в тепличных условиях. Однако ниже речь пойдет исключительно о тех сортах, которые способны дать урожай, не требуя изоляции от внешней среды.

    Сорта перца для открытого грунта

    Сорта, прекрасно чувствующие себя на открытых грядках, могут быть как ранними, средними, так и поздними. С разными показателями урожайности, размеров плодов, высоты ствола, обладают разными вкусовыми качествами, толщиной стенок и цветом. Из наиболее популярных, можно выделить три сорта:

    • Чардаш – очень ранний, отличается высокой урожайностью (13-17 плодов на одном стволе по 200-220 г каждый);
    • Фунтик – низкорослое растение, перцы красные, конусовидные, стенки до 7 мм толщиной, масса одного – около 180 г;
    • раннеспелый Юнга – очень вкусный сорт с красными плодами, массой до 180 г, дающий урожай по 8–15 шт. с растения.

    Для выращивания в открытом грунте подходят также Подарок Молдовы, Серебряный, Какаду, Апельсин, Вождь краснокожих, Князь, Ласточка, Красный слон, Корвет, Сибирский князь.

    Основные критерии выбора рассады

    Одним из основных показателей качественной рассады является мощная корневая система. Несмотря на то, что корень у перца стержневой, боковые корешки должны быть свежими, разветвленными, желательно с остатками почвы, в которой рос. Еще лучше, когда растение берется с комом земли. Идеальным вариантом будут пикированные саженцы (пересаженные в отдельную тару растения, заглубленные в субстрат на всю длину стебля до нижних листьев).

    Если рассада не пикированная, стебли не должны быть излишне вытянутыми, тонкими, ломкими. Необходимо подбирать экземпляры с одинаковыми листьями — по размерам, цвету, плотности.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Наличие пятен, повреждений, вялости листьев являются признаками некачественного посадочного материала – такие растения лучше не покупать. Важную роль играет количество листочков на одном стволе – их должно быть 8-9. Кустик с большим количеством листьев считается переростком, он дольше болеет и медленнее адаптируется.

    Покупать рассаду лучше перед самой высадкой, желательно в пасмурную безветренную погоду.

    Подготовка грунта

    Под грядку для перца лучше выделить участок с легкой почвой, способной впитывать влагу, на котором в прошлом сезоне выращивались тыквенные, бобовые культуры, а также морковь или лук, но ни в коем случае не баклажаны и картофель. Особенно неблагоприятные предшественники — пасленовые. На вскопанный участок, осенью вносятся удобрения: суперфосфат (30-50 г х 1 м2), древесная зола (50-80 г) и 5-10 кг обязательно перепревшего (ни в коем случае не свежего) навоза. Ранней весной удобрение почвы повторяется (30-40 г калийных и 20-30 г азотных удобрений на 1 м2). Перед самой посадкой грунт рыхлится и разравнивается.

    Как правильно произвести высадку

    В полностью открытый грунт рассаду перца можно высаживать только в конце мая. Для посадочных работ лучше выбрать пасмурный день, вторую его половину. Если погода дождливая — можно сажать утром. Рассаду, выращенную в теплице на том же огороде, на который ее пересаживают, накануне необходимо обильно полить, а выкапывать непосредственно перед рассаживанием. Купленный заранее посадочный материал хранить нужно с комом земли, тоже обильно смочив водой.

    Поливать после посадки нужно теплой отстоянной водой.

    Схема высадки: 60-70 см в междурядьях и 20-30 см — между растениями. В каждую лунку наливается 1-2 литра воды. Если рассада куплена в одном коме земли, необходимо предварительно очень осторожно отделить корешки каждого растения. Пикированные саженцы вынимают из стаканчиков вместе с почвой.

    Каждое отдельно взятое растение устанавливают вертикально на дно лунки и засыпают землей так, чтобы от поверхности до нижних листьев оставалось 2-5 мм.

    Поливы и подкормки

    На второй день после высадки рассаду опять обильно поливают. В течение ближайших двух недель каждые 2-3 дня под каждый корень выливают 1-2 литра воды. При палящем солнце и отсутствии дождей, полив производят ежедневно, желательно ближе к закату. В конце первой недели на место погибших растений подсаживают новые. Спустя две недели количество воды уменьшают до 0,5- 1 литра (в зависимости от погоды). Если все растение от верхушки до почвы начинает темнеть, полив сокращают еще больше. Опытные овощеводы советуют в этот период переходить на так называемый «тонкий» полив, суть его состоит в том, чтобы поливать меньше, но чаще.

    Очень важно не переусердствовать с поливом во время цветения и образования завязи — от избытка влаги происходит массовое опадание цветков и плодов.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Определить необходимость полива можно по увядшим листьям — если увядшие в жаркий день листья после ночи не поднялись и остались вялыми, значит к вечеру пора поливать рассаду.

    Когда на кустах появились первые маленькие перчики, частоту полива надо постепенно увеличивать до 2 раз в неделю.

    Примерно на десятый день после высадки, под каждое растение вносится раствор удобрений. Для его приготовления берется 1 кг навозной жижи на 4-5 л воды или 1 кг птичьего помета на 10-15 л воды. В каждые 10 литров раствора добавляют древесную золу (150-200 г) или хлористый калий (15-20 г), а также суперфосфат (40-60 г). В такой состав не входит аммиачная селитра.

    Если делается раствор не на основе птичьего помета или навозной жижи, 15-20 г селитры внести обязательно. Всего с момента высадки рассады до снятия последнего урожая необходимо произвести 3-4 подкормки. Полученный раствор развести еще раз, 1 литр удобрения на 10 литров воды. Под каждое растение необходимо вносить 0,8-1 л.

    Вторую и третью подкормку лучше произвести в начале образования завязи и созревания плодов. В этот период потребность в питании увеличивается в несколько раз. В водной подкормке (без использования органики), увеличивают содержание аммиачной селитры.

    Последнее удобрение почвы под перцем необходимо приурочить к созреванию оставшейся части урожая, когда плоды начинают мельчать, скручиваться, приобретать натуральный цвет до достижения обычных размеров.

    Рыхление и мульчирование

    Роль рыхления почвы в развитии любого растения невозможно переоценить. Перец в этом отношении — не исключение. Рыхлая земля лучше пропитывается влагой, удерживает ее не только на поверхности, но и на глубине. Отсутствие корки на почве способствует проникновению воздуха к корням растения, что ускоряет биологические процессы, стимулирует рост всех его частей, не дает влаге застаиваться и «закисать».

    Во время рыхления происходит также прополка, удаление сорняков, которые ослабляют рассаду и обедняют почву.

    При условии, что почва с осени вскопана качественно, а весной глубоко взрыхлена, саженцы перца не стоит беспокоить в ближайшие 10-15 дней после высадки. В этот период происходит укоренение рассады, адаптация к условиям открытого грунта, укрепление ствола.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Первое рыхление можно совместить с «тонким» поливом, а еще лучше произвести после него. Корневая система перца расположена очень неглубоко, поэтому и рыхление требуется мелкое — всего глубиной в 5-10 сантиметров. Если не удалось высадить рассаду перца на легкую почву, тяжелую необходимо рыхлить немного раньше и глубже — чтобы не успела образоваться толстая почвенная корка и лучше согревались корни.

    Каждое последующее рыхление необходимо примерно на 2-3 сутки после очередного полива или дождя. Не раньше — чтобы мокрая почва не сбивалась в глыбы, и не позже — чтобы не успел образоваться слишком толстый твердый слой на поверхности. Ранние сорта перца пропалываются 3-4 раза, среднеспелые и поздние – 2-3 раза за сезон.

    В самом начале цветения каждое растение окучивается влажной и рыхлой землей.

    Особенности выращивания перца чили

    Для выращивания перца чили необходимы те же основные условия, что и для сладкого перца. Но существует несколько особенностей. Необходимо участь, что горький перец бывает двух видов — высокорослый и низкорослый.

    Саженцы первого вида высаживают на расстоянии 30 см, а низкорослые – 15-20 см друг от друга. Для получения большего количества завязей стоит избавиться от первых бутонов — это стимулирует буйное цветение.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    Болезни и вредители

    • Наиболее опасный для перцев вредитель – это тля. Она селится на листьях растения и питается его соками. Выглядит она как очень мелкие (до 3 мм) светло-зеленые или черные крупинки-капельки, прилипшие к поверхности листа, а особенно на бутонах. Очень эффективна обработка пораженных тлей растений при помощи карбофоса или кельтана (1 ст.л. на 10 л воды). Важно помнить, что нельзя опрыскивать ими растения во время цветения, а также в период созревания плодов. В таких случаях подойдет народное средство: стакан табачной пыли или древесной золы запаривают в ведре горячей воды. Через 24 часа раствор процеживают, вливают 1 ст.л. жидкого мыла и опрыскивают растения (желательно это делать утром).
    • Если на листьях появляются высветленные пятна, они сохнут, желтеют, на нижней их стороне находятся еле заметные вредители, кое-где, а в запущенных случаях вокруг всего растения, раскинута сеть паутины — это говорит о том, что на плантацию напал паутинный клещ. Против него поможет такая смесь: лук или чеснок (1 ст.), одуванчик (1 ст.), жидкое мыло (1 ст. л.). Овощи и траву прокручивают через мясорубку, перемешивают с жидким мылом в 10 литрах воды. Опрыскивать можно на любом этапе развития растения.

    Правильное выращивание перца и уход в открытом грунте

    • Слизни голые поедают не только листья, но и мякоть перца. От образовавшихся повреждений растение может погибнуть, а плоды гниют. Слизни с трудом передвигаются по рыхлой почве, почти не пересекают глубокие препятствия и боятся горечи. Если не поможет профилактика в виде глубоких борозд вокруг грядки, частое рыхление на глубину 3-5 см, то чайная ложка сухой горчицы или молотого красного перца, распыленная на каждый квадратный метр плантации перца, отпугнет слизняка.
    • Черная ножка – поражение ствола рассады бактериями при неблагоприятных погодных условиях (снижение температуры и повышение влажности воздуха), способствующих их размножению. Иногда достаточно взрыхлить почву и посыпать ее древесной золой.
    • Более опасны, чем черная ножка, такие грибковые заболевания, как склероциния и фузариум. Тут уж не помогут никакие средства — как только листья перца начинают опадать, все зараженные кусты следует немедленно сжечь. На следующий год данный участок нельзя вновь засаживать перцем.

    Защита перца от заморозков

    Бывает, что заморозки продолжаются до конца мая, и даже в начале июня. В любом случае надо быть готовым к эффективной защите посадок перца от временных похолоданий, особенно ночью. Подойдет любой из трех способов: шатровые укрытия, дымовые завесы и дождевание.

    1. Заранее можно заготовить рамы из тонких брусков, шпалеры, на которые необходимо натянуть любой легкий, но теплый материал — полиэтиленовую пленку, картон, мешковину.
    2. Задымление обеспечивается тлением костров, расположенных по краям грядки.
    3. Дождевание – это очень мелкое рассеивание воды над растениями.

    Все эти мероприятия нужно начинать с вечера и прекращать только после восхода солнца.

    Перец — очень капризная культура. Без определенных знаний очень сложно получить хороший результат. Однако при огромном желании и приложении максимума усилий этим вкусным и очень полезным овощем можно обеспечить свою семью не только в летний период, но и на весь год.

    Использованные источники: agroportal.online

    Уход за перцем в открытом грунте от посадки до урожая

    Смыслом выращивания на приусадебном участке любых овощных культур является получение щедрого урожая. Каждый дачник мечтает, чтобы потраченные на уход за тем или иным растением усилия вознаграждались вкусными и питательными плодами.

    Поэтому перед тем, как вы примете решение посадить какую-нибудь культуру на своем огороде, необходимо освоить те действия, которые придется выполнять, ухаживая за растениями. И среди всего многообразия овощей стоит выбрать те, за которыми уход будет несложным и приятным.

    Уход за перцем в открытом грунте

    Многие никак не осмелятся посадить на своем огороде сладкий перец, так как условия выращивания в незащищенном грунте из-за погодных условий не всем подходят, а заниматься строительством теплицы или не хочется, или не позволяют возможности.

    Но тем огородникам, которые все же хотят порадовать себя полезными и вкусными плодами перца, стоит узнать все нюансы ухода за этой овощной культурой.

    Подготовительные работы перед высадкой рассады в грунт

    Процесс высадки рассады перца в незащищенный грунт считается очень важным моментом, поэтому подходить к нему необходимо с максимальной ответственностью. От того, как будет произведена посадка рассады на грядку, будет зависеть дальнейшее развитие и урожайность перцев.

    Выбор места для посадки

    Выбор места для посадки

    Для высадки перца лучше выбирать солнечный и защищенный от сквозняков участок, так как он нуждается в хорошем освещении и не любит сильных ветров. Лучше всего устроить растениям естественную защиту от ветра в виде других культур, или же сделать небольшое плетеное ограждение.

    • Грунт должен быть питательный, достаточно рыхлый и одновременно хорошо удерживающий влагу.
    • Очень важно, чтобы на месте предполагаемой посадки не было сорняков, а также остатков других культур.

    Выбирая место для посадки рассады перца необходимо обращать внимание на то, что перец не рекомендовано высаживать в тех местах, где он рос в предыдущем году.

    Нежелательными предшественниками для перца считаются:

    • картофель;
    • томаты;
    • баклажаны;
    • физалис;
    • табак.

    Для посадки перца стоит выбирать участок, где в прошлом году росли:

    • огурцы;
    • капуста;
    • бобовые культуры;
    • тыква;
    • свекла;
    • морковь;
    • зелень.

    Подготовка грядок

    Подготовка грядок

    Участок для высадки рассады необходимо подготовить еще с осени. Сразу после того, как будет убран весь урожай, грядку нужно перекопать на штык лопаты. Все растительные остатки необходимо убрать.

    Комья разбивать не стоит – это даст возможность почве лучше промерзать зимой, и большая часть находящихся в ней бактерий и личинок вредителей погибнут.

    Весной грунт нужно обязательно обеззаразить раствором медного купороса.

    Необходимо взять 1 ст. ложку купороса на 10 литров горячей (70-80°С) воды. На 1 кв. метр понадобится 1-1,5 л раствора. Далее всю поверхность грунта необходимо посыпать органическими удобрениями.

    В качестве удобрений можно использовать:

    • перепревший навоз или торф (3-4 кг на 1 кв. метр);
    • древесную золу (1 стакан на 1 кв. метр).

    Затем почву необходимо хорошо перекопать и разровнять граблями. Далее размечают место будущей грядки и отмеряют необходимое расстояние между рядами. За 7 дней до предполагаемой даты высадки рассады, грядку хорошо поливают.

    На заметку! От момента весенней обработки грунта и до высаживания рассады проходит около 30 дней. Чтобы все это время участок не пустовал и не зарастал сорной травой, на нем можно посеять скороспелую зелень: укроп, салатную горчицу, салат, шпинат, редис, кресс-салат, и кориандр. За 10 дней до высаживания рассады эти культуры необходимо убрать.

    Когда и как пересаживать рассаду перца в открытый грунт

    Пересадка рассады в открытый грунт

    Высаживают рассаду ближе к вечеру, когда солнце начнет садиться. Но если погода пасмурная возможно и днем. Если производить посадку, когда печет солнце, то рассада быстро завянет и восстановить ее будет сложно. Идеально если будет дождливая погода, тогда земля будет влажной и рассаде будет легко адаптироваться.

    Перед высадкой рассаду необходимо хорошо полить, тогда ее будет просто доставать из горшочков.

    Растения необходимо вынимать очень аккуратно. Высаживают перцы вместе с комком земли, в которой они росли. Так растения быстрее приживутся.

    Сроки высадки

    Перец – довольно теплолюбивая культура, которая плохо переносит понижение температуры, поэтому срок высадки рассады в открытый грунт определяется климатическими и погодными условиями.

    На грядку рассаду рекомендовано высаживать лишь после того, как температура воздуха поднимется минимум до +15°C, а почва прогреется до +10-12°C.

    В непрогретую землю высаживать рассаду перцев нельзя, так как она прекратит свой рост и развитие.

    • Наиболее подходящим временем для высадки рассады в открытый грунт в средней полосе России считается середина мая — начало июня.
    • В южных регионах период посадки можно сдвинуть на неделю — две раньше.

    Схема посадки

    Схема посадки

    Схема расположения рассады на грядке будет зависеть от способа полива и от высоты сорта.

    • Для низкорослых сортов перца расстояние между рядами должно быть около 50-60 см.
    • Для высокорослых и объемных кустов необходимо оставить не менее 70 см между рядами.

    Расстояние между кустами:

    • 20-25 см для невысоких сортов;
    • 30-35 для средних сортов;
    • 40-45 для высоких сортов.

    Также перцы можно высадить квадратно-гнездовым способом, размещая их на одинаковом расстоянии (60х60 см) и высаживая в одну лунку сразу по 2 стебля.

    Если предусматривается капельный полив растений, то рассаду перцев высаживают в ленточном порядке по схеме 90+50х35-45 см.

    Если рассаду посадить слишком густо, то она не будет получать необходимое количество солнечного света. К тому же, будет сложно рыхлить и удобрять почву.

    ВАЖНО! От схемы посадки перцев зависит размер и количество его плодов. Если растения посадить по схеме 90+50х35-45 см, плодов завяжется не много, но они все будут довольно крупными. Если растения посадить более густо, то это позволит получить больше плодов, но они будут средние или мелкие по размеру.

    Дополнительное укрытие от заморозков

    Дополнительное укрытие от заморозков

    Задерживать высадку рассады в открытый грунт до наступления устойчивой теплой погоды нельзя.

    На это есть две причины:

    1. В жару высаженная рассада будет плохо приживаться и даже может сгореть.
    2. Переросшая рассада, на которой уже появились бутоны, сбросит их, и часть урожая будет потеряна.

    Поэтому высаживать перцы приходится тогда, когда ночная температура еще не идеальна для растений. Да и угроза весенних заморозков есть практически до конца мая.

    Решить проблему со скачками температуры воздуха поможет временное укрытие для высаженной рассады.

    • Чтобы сделать такое укрытие, над грядкой необходимо поставить дуги и накрыть их пленкой или агроволокном. Такой способ укрытия, кроме тепла, дает еще возможность в первые несколько дней после посадки защитить рассаду от жаркого солнца.
    • Материал, наброшенный на дуги, внизу необходимо закрепить кирпичами или присыпать землей. В дневное время такое укрытие можно приоткрывать с одного торца.

    Примерно через неделю после высадки рассады в грунт, когда растения приживутся, укрытие на день можно снимать.

    На ночь укрытие стоит оставлять до середины июня, так как ночная температура еще не достаточно комфортна для перца.

    Как правильно ухаживать за перцем в открытом грунте

    Для того чтобы собрать щедрый урожай перцев, необходимо обеспечить растениям правильный уход, который будет заключаться в своевременном поливе, внесении удобрений, обязательной прополке междурядий, формировании куста, подвязке, мульчировании и борьбе с вредителями.

    Полив

    Полив

    После высадки рассады на постоянное место первый раз растения поливают не ранее чем через 7 дней . Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не налить много воды и не повредить молоденькие стебельки. Еще не прижившиеся растения могут не справиться с большим объемом воды и попросту сгниют.

    Но при этом допускать пересыхания земли тоже нельзя. Идеальным вариантом будет ежедневный полив, но поливать стоит небольшим количеством воды– 100-150 мл на каждое растение. Полив производят строго под корень.

    Когда рассада перца адаптируется к новым условиям произрастания, полив производят по такой схеме:

    • До начала цветения рассаду поливают под корень 1 раз в неделю. При засушливой погоде растения стоит поливать чаще – не менее 2 раз в неделю. На 1 кв. м потребуется около 10-12 литров воды.
    • В период цветения и созревания плодов перец необходимо поливать под корень 1 — 2 раза в неделю. Если на улице сильно жарко количество поливов нужно увеличить. На 1 кв. м посадок расходуют не менее 12 — 14 литров воды.

    Если вы приезжаете на дачу только на выходные, и у вас нет возможности придерживаться такой схемы, то допустимо поливать растения из расчета 16 л воды на 1 кв. м посадок, но эту норму стоит разделить на 2 дня (по 8 л в день).

    Растения поливают теплой (25 — 30°С) и отстоянной водой. Если рассаду перцев поливать холодной водой, она в скором времени перестает расти, а период плодоношения оттянется на неопределенный срок.

    Если растениям не обеспечить достаточное количество влаги, стебли одеревенеют, а листья и бутоны начнут опадать.

    Очень важно после каждого полива тщательно рыхлить почву вокруг ствола, чтобы не допустить образования почвенной корки. Если же рыхлением пренебречь, из-за нехватки кислорода может произойти отмирание корневой системы.

    Корневые подкормки

    Корневые подкормки

    Дополнительная подкормка растениям необходима в период цветения, а также завязывания и созревания плодов.

    Корневые подкормки производят с июня по август каждые 14 дней. В мае и августе рассаду перца опрыскивают гуматом натрия.

    Первую подкормку рассады перца производят не ранее чем через две недели после высадки в открытый грунт.

    Для подкормок используют органические и комплексные минеральные удобрения. В качестве органических удобрений можно использовать:

    • жидкий навоз(1 кг на 5 литров воды);
    • птичий помет(1 кг на 10-15 литров воды);
    • древесная зола(1 стакан на ведро воды);
    • перегной(1 кг на ведро воды).

    Из минеральных удобрений используют:

    • суперфосфат(50 г на 10 л воды);
    • хлористый калий(20 г на 10 л воды).

    Такое количество удобрений расходуют примерно на 10-15 кустов перца. Раствор удобрений должен быть теплым (не менее 25 — 30°С), и вносить его необходимо непосредственно под корень.

    За несколько дней перед внесением удобрений, растения необходимо тщательно полить теплой водой, так как корневая подкормка делается только во влажную почву.

    Формирование куста

    Формировать куст перца нужно не всегда. Все зависит от сорта и размеров растения.

    • Чтобы сформировать компактный кустик с хорошо развитыми боковыми стеблями, необходимо подождать, когда перец вырастет до 20-25 в высоту, и только тогда отщипнуть верхушку центрального стебля. После такой процедуры кустик быстро начнет пускать боковые побеги.
    • Из всех пасынков оставляют не более 4-5 штук, а все остальные удаляют. На всех оставленных побегах в дальнейшем и будет сформирован урожай.
    • Когда появятся первые завязи, на одном кустике оставляют не более 15-20 плодов.
    • Чтобы перцы успели созреть до первых осенних заморозков (это актуально для северных и центральных регионов), во второй декаде августа срезают верхушку куста. Такая процедура ускорит процесс созревания перцев.

    Как правильно формировать перец — видео

    Подвязка кустов к опоре

    Все высокорослые сорта сладкого перца необходимо своевременно подвязать, иначе во время сильного ветра или под тяжестью плодов возможно обламывание стеблей.

    Низкорослые виды перца подвязывать не обязательно, но подвязка поможет плодам созревать более равномерно.

    Также за подвязанными растениями гораздо проще ухаживать и собирать урожай намного удобнее.

    В качестве опоры для кустов перца используют небольшие деревянные колья. А саму грядку с перцами от сильного ветра можно защитить другими высокорослыми культурами.

    Мульчирование

    Мульчирование

    Начинать мульчировать грядки с перцем стоит только после того, как почва хорошо прогреется. Мульчу укладывают слоем не более 5 см.

    Важно оставлять вокруг стебля немного свободного от мульчи пространства. Придерживаясь этого правила, вы обеспечите хорошую циркуляцию воздуха и предотвратите появление на перцах грибковых болезней.

    С помощью мульчи можно предотвратить пересыхание почвы и уменьшить количество сорняков, а также не допустить образования почвенной корки. Не перегреваясь и не переохлаждаясь, грунт будет сохранять комфортную для перцев температуру.

    В качестве мульчи можно использовать:

    • сено;
    • измельченную кору дерева;
    • сосновые иголки.

    После мульчирования землю можно не перекапывать, так как она останется довольно рыхлой. Мульчирование грядок с перцем позволит повысить урожайность и ускорит созревание плодов.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Борьба с вредителями и болезнями

    Недостаточно только посадить рассаду и ухаживать за ней, с надеждой вырастить большой урожай. Очень важно уберечь растения от различных вредителей и болезней.

    К наиболее распространенным заболеваниям относятся:

    • белая гниль;
    • фитофтороз;
    • септориоз;
    • макроспориоз;
    • черная ножка.

    Вредители, которые чаще всего нападают на кусты перца:

    • слизни совки;
    • паутинный клещ ;
    • белокрылка;
    • колорадский жук;
    • тля;
    • медведка.

    Обрабатывать кусты перца пестицидами не стоит, так как плоды способны абсорбировать все вещества, которые на него попадают. При употреблении плодов в пищу это может негативно отразиться на здоровье человека.

    При соблюдении всех правил агротехники, обрабатывать растения химическими средствами не обязательно.

    В качестве профилактики можно обрабатывать кусты перца раствором древесной золы (1 стакан на 10 литров воды). Обработку проводят не менее трех раз за сезон. Если же растения уже заболели, обработку золой проводят чаще – каждые 7-10 дней.

    Для борьбы с различными вредителями участок с посадками обрабатывают красным перцем или горчицей.

    При недостаточном поливе на перцах появляются впадины и темные пятна, которые со временем покрываются серой гнилью, а это отражается и на внешнем виде и на вкусовых качествах. Потому очень важно обеспечить перцам своевременный и достаточный полив.

    Сбор и хранение урожая

    Сбор и хранение урожая

    Урожай перца необходимо собирать по мере дозревания плодов. Существуют две фазы спелости перцев — биологическая и техническая.

    Период между ними составляет около 20-25 дней. В фазе технической спелости плоды уже вырастают до того размера, который характерен для того или иного сорта, но еще не приобретают необходимой окраски.

    Не все знают, что полностью дозревшие плоды хранятся очень плохо – их нужно сразу же перерабатывать или употреблять в пищу. Если нет возможности заниматься переработкой спелых плодов, лучше собирать не совсем дозревшие перцы, в так называемой фазе технической спелости.

    Плоды лучше собирать раз в неделю. Затягивать со сбором урожая не стоит, так как может привести к замедлению роста других плодов. Полностью весь урожай снимают только в том случае, если возникла угроза заморозков, которые перец совершенно не выдерживает.

    Собирать перцы необходимо очень аккуратно, чтобы не задеть цветы, и те плоды, которые находятся в фазе роста. За сезон удается собрать примерно 3- 5 урожаев с одного куста.

    • Если вы не успели своевременно собрать урожай перцев, и они уже биологически поспели, их нужно сразу же использовать, как только снимете с ветки, так как храниться они будут очень плохо.
    • А вот если собрать урожай на стадии технической зрелости, то перцы можно хранить в прохладном месте до 2-2,5 месяцев. Плоды будут постепенно дозревать, не теряя своих товарных и пищевых качеств.

    Достаточно вынуть перец из погреба или холодильника, положить на солнечное место, и через некоторое время плод изменит свой цвет.

    Как самостоятельно получить семена перцев

    Как самостоятельно получить семена перца

    Для того чтобы получить качественные семена, необходимо срывать только крупные, спелые и без повреждений перцы. Потом, их необходимо оставить на некоторое время дозариваться. На это потребуется неделя, две, или же месяц, все будет зависеть от размера перца и от погодных условий.

    Когда перец поморщится и станет мягким, это будет означать, что семена можно вынимать. Чтобы все семечки хорошо вынулись, необходимо вокруг плодоножки сделать надрез ножом, а затем достать все семена из перца. Семена, вынутые из каждого перца, необходимо высыпать на отдельное блюдце или газету, и обязательно сразу подписать.

    Семена необходимо поставить в сухое теплое место до полного высыхания. В таком виде они должны простоять еще не менее двух недель. В дальнейшем, семена заворачивают в бумажные конвертики и укладывают на хранение.

    Как я выращиваю перец в открытом грунте — видео

    Сорта перца сладкого и острого для открытого грунта — видео

    Выращивание сладкого перца – занятие интересное и благодарное. Если растениям обеспечить все необходимые условия для роста и плодоношения, они отблагодарят вас щедрым урожаем крупных, вкусных и полезных плодов.

    Использованные источники: vseprokukhnyu.ru

    Как правильно ухаживать за перцем в открытом грунте

    Болгарский или острый перец вырастить нетрудно, но для получения крупных и красивых плодов нужно постараться. Если нет должного ухода перчины становятся искривленными, их размер не впечатляет, а вкус посредственный. Чтобы результат радовал, важен правильно организованный уход.

    выращивание перца в открытом грунте

    Расскажем, как выращивать перец, чтобы был высокий урожай и красивый вид плодов. Поделимся секретами посадки на рассаду, дадим способы формирования куста, подскажем, с какими культурами лучше всего сажать.

    Подготовка грунта под перец

    Правильно подготовленная почвосмесь — залог крепкой рассады, а значит и хорошего развития взрослого куста. Можно купить готовый грунт, или набрать его на огороде, но лучший результат дает своеобразная ферментация земли.

    Подготовка качественного грунта для посева перца требует трудозатрат. Можно придерживаться следующего алгоритма (объемы указаны из расчета на 5 кг земли):

    1. Взять землю с огорода. Лучше всего подойдет грунт с огуречных гряд.
    2. Внести литровую банку без горки хорошо перепревших опилок. Свежие использовать нельзя, они какое-то время будут поглощать питательные вещества.
    3. Добавить стакан ЦеоФлоры. Это улучшитель грунта, в составе которого содержится кремень. Он влияет на крепость рассады.
    4. Добавить любой биопрепарат, источник микроорганизмов. Например, Байкал или Сияние-3.
    5. Все перемешать, увлажнить (грунт должен сминаться в кулаке, но при разжатии пальцев рассыпаться), положить в полиэтиленовый мешок. Важно, чтобы он был целым, иначе грунт в процессе приготовления пересохнет.

    Мешки убирают на 20 дней в сарай. Важно, чтобы к ним не было доступа солнечного света, а воздух был теплым. На 21 день землю можно брать для посева перца.

    рассада в стаканчике

    Определить качество подготовленного грунта можно по запаху: в идеале он пахнет грибами.

    Как выбрать семена перца

    При выращивании перца в открытом грунте важное значение имеет сорт. Эта культура теплолюбива, предпочитает влажную почву, не терпит понижения температуры. Потому желательно, чтобы сорт был районирован конкретно для вашего региона.

    Для выращивания в условиях Средней полосы России подходят сорта:

    • Арсенал;
    • Багира;
    • Вождь краснокожих;
    • Воловье ухо;
    • Оранжевый король и другие.

    Подбирая перец нужно следить, чтобы сорт был устойчив к холодам, быстро сформировал плоды и созревал. Без этих качеств любая агротехника будет напрасной.

    При выращивании перца в южных регионах можно на эти показатели внимания не обращать: тут условия максимально приближены к нужным.

    Выращивание рассады

    Семена перца всходят долго, молодые растения растут медленно, поэтому в России можно выращивать культуру только рассадным методом. Для высадки в открытый грунт посевные работы начинают в начале марта, в южных регионах — в конце января-начале февраля. Сильно рано сеять семечки не надо: рассада будет вытянутой, кусты слабыми, урожай ничтожным. Оптимальный срок посева — за 60-70 дней до высаживания в открытый грунт.

    принципы ухода за перцами

    Посев семян

    Особой подготовки семена перца не требуют, но на замачивание откликаются более быстрыми всходами. Можно это сделать между несколькими слоями марли, в чистой хлопчатобумажной ткани или с помощью ватных дисков.

    Последовательность замачивания в ватных дисках:

    1. Взять два ватных диска, между ними насыпать семян.
    2. Залить горячей водой на 5 минут (не кипятком!).
    3. Осторожно отжать, не вынимая из дисков поместить в тканевую сумочку.
    4. Завязать так, чтобы семена не высыпались.
    5. Убрать в теплое место на 2-4 дня.

    Как только семена проклюнутся, можно начинать сеять.

    Перец плохо переносит пересадку, начинает болеть, отставать в росте. Потому сеять лучше в торфяные таблетки. Их предварительно замачивают в теплой воде, в нее для стимуляции роста добавляют жидкий питательный состав НВ-101 из расчета 1 капля препарата на 500 мл воды. Как только таблетка набухнет, ее ставят в контейнер, в середину помещают одно семячко, накрывают тару крышкой. С появлением петлевидного ростка тару переносят под рассадную лампу.

    Выращивание перца до пересадки в стаканчик

    Для перца в торфяных таблетках важен режим освещения. Первые несколько дней лампа должна работать даже днем, иначе побег идет в рост, что сейчас не нужно. Начиная с пятого дня лампа включается в 9-10 утра и выключается в 20-21 час, тем самым достигается оптимальная продолжительность досвечивания в 10-12 часов. Такой режим выдерживается до формирования двух настоящих листочков.

    С поливом все просто: вода подается в поддон, а торфяная таблетка берет столько влаги, сколько нужно. Переувлажнить при таком способе рассаду невозможно.

    Когда сформируется два настоящих листочка, перцы можно пересадить в стаканчики. На дно укладывают слой керамзита или гальки для дренажа, затем засыпают подготовленный ранее грунт. Перец высаживают вместе с торфяной таблеткой, если она имеет тканевую оболочку, то ее снимают.

    молодая рассада перца

    При посадке перца нужно следить, чтобы семядольные листики не были засыпаны почвой.

    Хорошо, если удастся купить контейнеры с убирающимся дном: тогда можно выставить их в поддоны, куда доливать воду для увлажнения. Сразу после высадки перец обильно поливают теплой водой с добавлением стимулятора. Хороший результат дает Экогель, который ускоряет формирование корневой системы и препятствует развитию бактериальных инфекций. Перцы, политые раствором Экогеля (2 ст.л./1 л), меньше болеют, хорошо принимаются, в дальнейшем дают более высокие урожаи.

    Пересаженный перец в стаканчиках выставляется обратно под лампы. Теперь уход заключается в соблюдении светового режима и в своевременной подаче воды в поддоны. Надо следить, чтобы жидкость не застаивалась, иначе корни будут постоянно в воде, может развиться корневая гниль. Однако сухая почва недопустима: перец является влаголюбивой культурой.

    Выращивание до высадки в грунт

    В период до высадки в открытый грунт важен световой режим. Если на юге с этим все в порядке, то в хозяйствах Средней полосы и тем более северных регионов солнечных лучей даже весной недостаточно. Огородники, знающие толк в выращивании перца, покупают специальные металлические стеллажи для рассады. Они удобны тем, что по мере роста растения фитолампы можно поднимать выше, выдерживая оптимальное расстояние до макушки. В идеале до источника света должно быть не менее 10 см. а продолжительность досвечивания, как и раньше, составляет не менее 10-12 часов.

    Полив должен быть регулярным, но без лишней влажности. Молодые растения на застой влаги реагирую болезненно, могут вырасти слабыми или погибнуть.

    Если под перцы использовался подготовленный заранее грунт, в подкормках нет необходимости. Однако если землю брали с огорода и не добавляли даже компоста, за месяц до высадки нужно полить кустики растворами органических удобрений. По отзывам неплохой эффект дает Гумистар, 2-3 ст.л. которого разводят в 5 л воды и поливают растения.

    высадка в грунт

    За 1-2 неделю до высадки перца в открытый грунт проводят закаливание, причем чем севернее находится хозяйство, тем большее внимание этому моменту нужно уделить. Дождавшись первого солнечного дня контейнеры выносят утром на улицу. Первое время желательно, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи. Вечером перец заносят обратно, чтобы не замерз.

    Как только ночная температура не будет опускаться ниже 15 °C, растения можно не заносить в дом или теплицу, так закаливание произойдет быстрее.

    Выращивание в открытом грунте

    В Средней полосе России перцы высаживают в открытый грунт в первой декаде июня, на Кубани это можно сделать на пару недель раньше. Точного срока никто не скажет, важно чтобы не было угрозы возвратных заморозков, которые погубят молодые растения.

    В лунки для посадки неплохо добавить по пригоршне просеянной древесной золы, она убережет от вредителей и будет источником минералов. Перец пересаживают вместе с комом земли, стараясь не повредить хрупкие корешки. Верхний край кома должен быть на одном уровне с поверхностью грядки: заглубление недопустимо, приведет к плохому цветению.

    Подходящие культуры-соседи

    Мало кто из огородников задумывается о том, как будут чувствовать себя перцы рядом с другими культурами, а это важно. Например, плохо, если на одной грядке растут перцы и томаты: у этих растений разные требования к условиям окружающей среды. Томаты не любят повышенную влажность, а перцы, наоборот, влаголюбивы. Спланировав так огород не получится дать культурам необходимые условия.

    Хорошими соседями для перцев будут:

    • зелень — укроп, петрушка;
    • огурцы (вообще идеальны);
    • баклажаны.

    Посадив эти культуры рядом можно не беспокоиться о вреде чрезмерного полива, а ранним утром или вечером смело обрызгать листья теплой водой из распылителя. Как показывает опыт, при таком подходе к планированию огорода получаются более обильные урожаи.

    цветение

    Защита от холода

    В хозяйствах, расположенных в зоне рискованного земледелия, нужно принять меры для защиты перца от похолодания. Для этого вдоль всей грядки устанавливают дуги из арматуры диаметром 6-8 мм. Шаг между дугами 70 см. На этот каркас в случае похолодания натягивается прозрачная полиэтиленовая пленка, также можно использовать агроволокно (агротекстиль).

    Если поставить каркас нет возможности — можно расстелить черное агроволокно по поверхности грядки, проделать в нем крестообразные разрезы, в образовавшиеся отверстия посадить рассаду перца. На такой грядке корневая система будет надежно защищена от подмерзания, а сорняки не будут досаждать.

    Хорошо, если почва будет прогретой. Напротив, непрогретая грядка приведет к тому, что высаженная рассада сразу же потеряет нижние листья и остановится в развитии. В итоге урожай будет собран на 2-3 недели позже, а выдающихся результатов не будет.

    сбор урожая

    Мульчирование

    Корневая система перца не терпит колебаний температуры и влажности, а потому дачники, не применяющие мульчирование, многое теряют. Слой органики создаст нужный микроклимат в почве, культура ответит стабильным развитием, дружным формированием завязей и крупными плодами.

    Мульчировать перец можно разными материалами:

    • перепревшим сеном;
    • мелко нарезанной соломой;
    • кроличьей подстилкой;
    • торфом;
    • качественным перегноем.

    Уже через неделю после высадки перца в открытый грунт можно начинать мульчирование. Сначала грядку обильно поливают водой, а затем вокруг кустов раскладывают мульчу слоем не менее 10-15 см. Хорошо, если мульча не будет касаться стеблей, это защитит их от загнивания.

    Если в хозяйстве для покоса травы используется триммер, измельченную им траву можно без опасения использовать для мульчирования. Главное, чтобы на сорняках не было семян.

    Слой в 10-15 см защищает корни перца от перегрева, помогает удерживать влагу. Мульча привлекает дождевых червей, которые улучшают структуру почвы. Во влажной среде хорошо развиваются полезные бактерии, лучше усваиваются питательные вещества. Поэтому от мульчирования отказываться неразумно.

    полив

    Режим полива

    Мульчирование избавляет огородника от необходимости частого полива: даже в жаркие дни достаточно подавать воду раз в неделю. Без мульчи это придется делать чаще, почти каждый день.

    Перец — влаголюбивая культура, полив должен быть регулярным и обильным. Вода предпочтительнее теплая, лучше ее наливать в бочки с утра, а вечером использовать для полива. Ледяная вода из-под крана замедлит рост куста, уменьшит формирование завязей.

    Перец можно поливать по листу. Но как только началось цветение, воду подают только под корень так, чтобы земля не вымывалась. За 10-15 дней до сбора перца объем воды снижают, это ускорит созревание плодов, защитит от гнилей.

    Если опадают завязи или перец отстает в росте, возможная причина в обильном поливе.

    Подкормки перца

    В условиях умеренного климата сладкий перец часто поражается вершинной гнилью. Для ее профилактики хорошо проводить подкормки древесной золой. Лучше всего работает зольный настой, для его приготовления используют следующий рецепт:

    • с вечера берут литровую банку золы;
    • заливают ведром горячей воды;
    • настаивают до утра.

    Утром перец сначала обильно поливают, затем льют настой из расчета 500 мл на куст. Такую подкормку желательно проводить регулярно, раз в неделю, до уборки перцев. На почвах с реакцией ближе к нейтральной подкормку золой делают раз в 2-3 недели, чтобы не защелачивать грунт.

    подкормки

    С июня по середину июля хорошо поливать перец травяным настоем. Для его приготовления бочку на ⅔ набивают свежескошенной травой, добавляют сахара 1 кг и любые микробиологические препараты, например, Байкал ЭМ-1, Сияние-3, Нитрагин. Все заливают водой, герметично закрывают и выдерживают на солнце 2-3 недели. Как только количество пены уменьшится, можно считать удобрение готовым. Разводят концентрат в воде в пропорции 1:10 и поливают по ковшу на куст. Оставшуюся в бочке траву можно использовать для мульчирования.

    Лучше запастись 2-3 бочками, чтобы постоянно иметь свежее удобрение для перца, огурцов, зелени и других культур.

    Хороший эффект на перцах дают биогумусы. Их можно купить в любом садоводческом магазине, развести согласно инструкции, полить растения. Огородники используют разные средства, зарекомендовавший себя Гумистар разводится так: половина стакана на 10 л воды. Биогумусы другой марки будут разводиться иначе, изучайте инструкции.

    Формирование куста

    Низкорослые сорта перца можно не формировать, на урожайности это никак не скажется. Другое дело высокорослые растения: тут, если не заняться кроной, хороших результатов можно не достичь. Формируют такие растения в несколько шагов, которые зависят от стадии развития.

    Выщипывание коронного бутона

    Коронным бутоном называется цветочный бутон, расположенный в месте первого разветвления побегов. Как только рассада перца достигает в высоту 20 см, начинают отрастать боковые побеги, между которыми и будет находиться коронный бутон.

    формирование перца

    Если его прищипнуть, то куст ответит более сильным ветвлением. В итоге будет сформировано больше плодоносящих побегов, общая урожайность повысится.

    Иногда коронный бутон формируется у совсем молодой рассады, в этом случае ждать не нужно, сразу удаляйте его.

    Обрезка побегов

    Можно использовать разные схемы формирования куста, самая простая — в 2-3 побега. Для этого куст осматривается, выбирается 2-3 побега, которые растут из места, где был коронный бутон. У остальных ветвей верхушки прищипывают.

    Иногда можно оставить 4 побега, но чем больше останется веток, тем мельче будут в итоге плоды. Поэтому важно правильно оценить силу куста.

    Вскоре на оставленных побегах начнется ветвление, посредине сформируется новый коронной бутон. Вновь куст формируют: оставляют 2-3 сильных побега, остальные прищипывают над бутоном, оставив лист (он послужит источником питания для расположенного ниже перца). Подобным образом куст формируют практически до начала фазы созревания

    Обрезка бесплодных побегов

    Перец формируется так, что у него есть бесполезные, бесплодные побеги. Растут они ниже места разветвления и отбирают у растения зря силы. Их нужно обязательно удалять.

    сформированый куст

    Также обрывают все листья, затеняющие куст и не участвующие в плодоношении. За один раз можно убрать не более двух листов. Те, которые расположены над плодом, оставляют. Помимо лишней листвы обрывают пожелтевшие, испорченные листья: толку от них тоже никакого.

    Листья можно обрезать до первой декады августа, дальше это делать бессмысленно.

    Прищипка перца

    Эту, завершающую, стадию формирования куста проводят в августе. Прищипывают или обрезают верхушки скелетных ветвей, тем самым останавливая рост перца. Теперь вся энергия будет направлена на формирование завязей и рост перчин.

    Плоды начинают интенсивно увеличиваться, стенки становятся более плотными, созревание наступает быстрее. Без этого этапа куст может расти в высоту до холодов, но завязей сформируется меньше.

    Как собирать урожай

    В уборке сладкого и острого перца сложностей нет, однако некоторые хитрости позволят собрать больше урожая. Плоды созревают с начала августа, уже можно понемногу их собирать, но массовая уборка в Средней полосе начнется с середины месяца по середину сентября.

    Некоторые хитрости помогут продлить созревание перца:

    1. Убирайте его вовремя, не оставляйте созревшие экземпляры на ветвях, они отнимают силы у растения.
    2. Перец лучше не обрывать, а срезать по плодоножке ножницами, так растение не будет травмироваться.
    3. Если по прогнозу ожидаются заморозки, надо убрать весь урожай, даже не созревший.

    Собранный перец хранится в прохладных помещениях или в специальном отсеке холодильника не более двух недель. Дальше нужно либо пускать его на консервацию, либо замораживать. Перед закладкой на хранение плоды мыть нежелательно: влага снижает лежкость в несколько раз.

    Использованные источники: ogorodovedenie.ru

    Как вырастить перец?

    Как вырастить перец?

    Болгарский перец представляет собой довольно требовательную культуру, при выращивании которой необходимо быть предельно внимательным. Если четко следовать схеме посадки и подбирать оптимальные условия, то можно получить богатый урожай, даже при высадке в условиях открытого грунта.

    Выращивание рассады

    В процессе выращивания перца необходимо от «А» до «Я» следовать правилам. Только в таком случае можно добиться хорошего урожая и быть уверенным в том, что культура сможет вырасти.

    Одним из наиболее важных моментов является выращивание рассады. Оптимальным сроком посева семян для почти всех сортов перца является 50 дней до высадки в условия открытого участка. Если будут использоваться покупные варианты, то лучше всего отдать предпочтение универсальным субстратам.

    Для посева рекомендуется применять особые емкости или же пластиковые стаканы. Кроме того, отличным выбором станут коробки из-под йогурта, сока и другие подобные. Особенность магазинных товаров в том, что у них уже имеются отверстия, благодаря чему можно будет избавляться от лишней влаги и обеспечивать доступ необходимого количества воздуха к корням перца.

    Если же будут использоваться другие емкости, то о наличии таких отверстий придется позаботиться самостоятельно. Располагать их стоит на высоте от 2 см, так как в противном случае начнет вытекать вода после полива.

    После того как семена будут полностью готовы к посеву, необходимо проделать следующее.

    Горшочки или любые другие используемые емкости промываются при помощи раствора марганцовки.

    Емкости наполняются на 1/4 грунтом и увлажняются светлым раствором марганцовки.

    Семена раскладываются, после чего присыпаются почвой на 8 мм. Грунт рекомендуется немного утрамбовать и полить небольшим количеством воды.

    Горшочек накрывается при помощи пленки. Его необходимо будет убрать в теплое место, пока не появятся первые всходы.

    Если в дальнейшем будет осуществлена пикировка, то семена можно высаживать в максимально неглубокие емкости. После того как появятся всходы, нужно будет снять укрытие и перенести сеянцы на подоконник. Пристальное внимание стоит уделить оптимальному температурному режиму, который должен варьироваться в диапазоне 22-23 градусов в дневное время и до 17 градусов ночью. Если не следить за температурой, то рассада может вытянуться, что сделает сложным ее дальнейшее применение и может повлиять на качество получаемого урожая.

    Во время выращивания рассады растение нужно будет время от времени поворачивать, чтобы стебли не становились кривыми. А также стоит обеспечивать рассаду необходимым количеством воды, чтобы не было пересыхания грунта.

    В зависимости от возраста рассады полив осуществляется 2 или 3 раза в неделю.

    Когда высаживать в грунт?

    В условиях открытого грунта выращивание перца начинается с высадки рассады. Процесс посадки может начинаться только после того, как полностью пройдут заморозки.

    Для того чтобы домашняя рассада активно росла, ее необходимо сажать исключительно в прогретую землю, температура которой составляет минимум 15 градусов. Именно поэтому посадка обычно производится в конце мая.

    Если существует вероятность наступления заморозков ночью, то рассада может прикрываться при помощи пленки. При этом стоит быть предельно внимательным, так как укрывному материалу нельзя касаться листьев или ствола культуры, иначе это может негативно сказаться на росте перца.

    Подготовка к посадке перца

    Подготовительные моменты при выращивании перца являются одними из наиболее важных, ведь именно от них зависит, насколько хорошо культура будет расти дальше и сможет справляться с внешними факторами.

    Выбор места

    Выбрать оптимальное место для перца довольно сложно. Данный овощ нуждается в достаточном количестве света и тепла, однако полностью открытые со всех сторон участки не подходят, так как перец боится сквозняков. При выборе стоит отдавать предпочтение максимально солнечным участкам, ровным и закрытым со стороны другими растениями.

    Еще осенью необходимо подготовить выбранный участок, чтобы перец чувствовал себя на нем хорошо и мог расти. Необходимо провести глубокую перекопку с добавлением множества органических удобрений.

    Необходимые материалы

    Во время подготовки к посадке перца понадобятся лопаты, перчатки, лейка и другие инструменты в зависимости от особенностей участка.

    Грунт

    Оптимальным считается легкий грунт, отличающийся хорошей плодородностью. Если участок характеризуется глинистым грунтом, то необходимо будет добавить ведро песка или немного опилок на один квадратный метр. Для суглинистой почвы хватит даже половины этого объема.

    В весенний сезон нет никакой необходимости вносить навоз, а можно ограничиться только перегноем и компостом в минимальном количестве. Любая почва перед посадкой обязательно должна подвергаться обеззараживанию. Идеальным средством для этого станет раствор медного купороса, для приготовления которого необходимо разбавить 1 столовую ложку вещества 10 литрами воды.

    Если посадка будет производиться на низинном участке, то стоит немного приподнять грядку и поставить ограждение в виде короба из досок. На солнечном месте лучше таким не заниматься, так как земля в таком случае будет очень быстро высыхать.

    Устройство грядки

    Перед тем как вырастить болгарский перец, необходимо пристальное внимание уделить подготовке участка. В начале осени земля обязательно перекапывается, после чего можно вносить различные питательные вещества. Оптимальными с учетом особенностей культуры являются навоз и компост. Удобрение рекомендуется вносить до перекопки в количестве 4-5 кг на квадратный метр.

    В весеннее время лучше всего отдать предпочтение суперфосфатам и мочевине.

    Правила посадки

    Перед посадкой рассада хорошо поливается. Делать это необходимо за несколько часов до посадки. Идеальным временем для посадки перца является весна.

    Для того чтобы культура могла хорошо расти и развиваться, необходимо придерживаться следующих правил посадки.

    Не рекомендуется сажать перец на участке, на котором до этого росли томаты. Лучшим решением является посадка после капусты.

    Ни в коем случае нельзя высаживать рядом сладкий и горький перцы, так как весь урожай в таком случае может стать горьким.

    Во время посадки стоит уделить внимание тому, чтобы в почве находился только корень растения. Если же там окажется стебель, то это может негативно отразиться на росте культуры.

    Перед отправкой семян в лунку рекомендуется добавить в нее немного торфа, благодаря которому корни будут максимально здоровыми и крепкими.

    Расстояние между перцами должно составлять минимум 30 см. Исключение возможно только для низкорослых сортов. В данном случае достаточно будет и 25 см.

    Оптимальным расстоянием между грядками считается 80 см.

    После высаживания поверхность земли и место посадки рекомендуется удобрить при помощи перегноя. Данная небольшая хитрость позволит культуре быстрее привыкнуть к новым условиям.

    Как ухаживать за перцем?

    Выращивание сладкого болгарского перца предполагает следование множеству правил агротехники. Именно поэтому начинающим дачникам советуют вначале попробовать справиться с более простой культурой, а потом уже переходить к перцам. Получить качественный урожай этого овоща невозможно, если не обеспечить ему должный уровень ухода. Необходимо будет вовремя поливать культуру, подкармливать ее, а также проводить формирование кустов и рыхление почвы.

    Во время ухода стоит придерживаться основных технологий окучивания, обработки янтарной кислотой и таким веществом, как карбамид.

    Полив

    Особенность перца состоит в том, что данная культура не требует большого количества влаги. Первый раз растение поливается после высаживания, а потом – спустя 5 дней. В дальнейшем достаточно будет одного полива в неделю, чтобы перец получил необходимое количество влаги.

    Рекомендуемой дозой является один литр на один куст.

    Следует отметить, что во время цветения допускается использование воды, температура которой составляет около 20 градусов. Кроме того, после каждого полива стоит рыхлить землю, чтобы не допустить образования корочки. При выращивании в условиях открытого грунта перец в обязательном порядке мульчируется, благодаря чему удается обеспечить сохранность влаги на протяжении длительного времени.

    Формирование и прищипывание

    Формировать некоторые сорта необязательно, так как отсутствие подобной процедуры никоим образом не отражается на полученном урожае. Это касается только низкорослых перцев, а вот высокорослые формируются в несколько этапов.

    Коренной бутон удаляется после того, как на высоте 27-30 см образуется несколько побегов, которые надо прищипнуть на расстоянии 4 см от него.

    Обрезка побегов, которая заключается в прищипке верхушек всех ветвей, кроме некоторых растущих на месте бутона.

    Обрезка бесплодных бутонов, которые не несут в себе никакой важности, поэтому от них лучше избавиться и освободить место другим.

    Прищипывание или обрезка верхних ветвей. Это необходимо для того, чтобы блокировать рост перца на образование различных завязей.

    Рыхление

    Спустя несколько дней после полива болгарского перца необходимо провести рыхление почвы. Отличительная черта данной процедуры в том, что она не позволяет образоваться корке на поверхности земли. Благодаря этому к корням проникает достаточное количество кислорода.

    Рыхлить землю стоит максимально аккуратно, так как корневая система перца располагается довольно близко к поверхности земли.

    Подкормки

    Подкормка для перца является обязательным этапом, так как именно от нее зависит, насколько быстро будет расти культура, и какой в итоге удастся получить урожай. После посадки дачники рекомендуют проводить подкормку не больше трех раз.

    Первая подкормка в обязательном порядке должна включать в себя азотные удобрения, которые будут стимулировать развитие овощной культуры. Удобрять высаженные перцы необходимо на 14 день после высаживания рассады.

    Что касается второй подкормки, то она производится во время цветения. В это время для формирования плодов используется древесная зола, в составе которой есть калий.

    Последний раз подкормить культуру необходимо после того, как начнут формироваться первые плоды. Оптимальным выбором удобрения является раствор из двух чайных ложек суперфосфата и калийной соли.

    Борьба с болезнями и вредителями

    Перец очень часто подвергается различным вредителям и опасным заболеваниям. Именно поэтому рекомендуется уделить пристальное внимание профилактическим мероприятиям, направленным на усиление иммунитета культуры.

    Чаще всего данную культуру поражают колорадские жуки или тля, а также различные виды клещей. В качестве профилактической меры рекомендуется на постоянной основе проводить осмотр культуры, чтобы убедиться в отсутствии каких-либо поражений.

    Если во время осмотра обнаруживается паутинный клещ, для его выведения идеальным выбором станут такие препараты, как «Фитоверм» и «Лепидоцид».

    Одним из самых опасных паразитов для перца считается тля, количество которой за один день может увеличиться в 35 раз. Она съедает верхушки культуры, что негативно сказывается на урожае и его качестве. Лучшим способом борьбы является приманка, которую можно сделать своими руками. Для этого нужны чайная ложка борной кислоты, сахарной пудры и желток куриного яйца. Все эти ингредиенты смешиваются, после чего из полученной массы создаются небольшие шарики, которые раскладываются по всей территории участка.

    Для защиты урожая от негативного воздействия медведки за несколько часов до посадки следует заполнить лунки при помощи очищенной воды. Кроме того, несколько раз за сезон рекомендуется распылять древесную золу на растение. Благодаря этому можно будет обеспечить надежную защиту перца от множества вредителей и болезней.

    Среди основных заболеваний наиболее распространенными считаются макроспориоз, белая гниль и фитофтороз. Бороться с ними рекомендуется при помощи специальных препаратов. А также необходимо проводить профилактический осмотр плодов, и если они пожелтели или имеются другие признаки болезни, то надо сразу же избавиться от них, чтобы они не испортили весь урожай, и обработать оставшиеся плоды для защиты.

    Рекомендации

    Если перец не растет, плохо развивается, опадают цветы, горчит или краснеет, то основной причиной подобных явлений является неправильно организованная посадка или уход.

    Для того чтобы получить максимально обильный урожай, рекомендуется соблюдать некоторые правила.

    Четко следовать срокам посева.

    Высевать исключительно проращенные семена.

    Придерживаться основных правил полива и подкормки, а также других агротехнических правил.

    Опрыскивать растение только ранним утром или вечером, чтобы они не сгорели в жару.

    Таким образом, процесс выращивания перца в огороде включает в себя множество нюансов. Следует уделить пристальное внимание обработке семян, подготовке почвы, посадке и грамотному уходу. Выращивать стоит на крупных открытых участках, так как перец любит свет и тепло.

    Правильно посадить культуру – мало, необходимо вовремя окучивать ее, проводить рыхление почвы и удаление сорняков. Только в таком случае можно получить хороший урожай, а сам перец будет отличаться замечательными вкусовыми свойствами.

    Использованные источники: vplate.ru

    Горький и сладкий перец – секреты выращивания и ухода в открытом грунте

    Пикировка рассады перца

    Перед высадкой рассады в открытый грунт, провести обеззараживание почвы таким раствором: в 10 л воды развести 1 ст л медного купороса. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом. Если на растениях появятся вредители, перцы обрабатывают специальными препаратами. Лепестки венчика с завязавшихся плодов тоже необходимо удалять — так можно уберечь перцы от поражения завязей серой гнилью.

    Рассада перца посеянная в кассеты. После обработки перетрусите золой. Распространенные болезни сладкого перца — фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка. Выбор места для посадки болгарского перца Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты. Перец не любит холодную почву, устройте для перца высокие грядки, поднятые на 25 см, чтобы получить хороший урожай перцев.

    Смотреть видео: ПЕРЕЦ от посева до урожая ЗА 10 МИНУТ! / Все секреты выращивания перца

    Характеристика культуры

    Необходимо 3 раза за сезон опылять перец древесной золой. Уборка и хранение урожая Плоды убирают, срезая их секатором или ножом вместе с плодоножкой. При поражении тлей обработать растения раствором: 1,5 л молочной сыворотки развести в 10 л воды.

    Посмотрите ускоренное видео "Как растёт сладкий перец". Крайне важна для перца и хорошая освещенность, потому что малейшее затенение ведет к снижению урожая. В рассадный период также желательно провести полив раствором микроэлементов. Эта культура отзывчива на предпосадочное внесение перегноя или компоста из расчета ведра на 1 м2.

    Такие подкормки чередуйте внекорневую, используя опрыскивание нитрофоской 1 ст. Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. Выращивание рассады болгарского перца При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было дней. Вредители и болезни перца Такие вредители как слизни, совка, тля, белокрылка, медведка и колорадский жук способны нанести вред растениям. Вторая подкормка проводиться через 14 дней после первой минеральными удобрениями в 2 раза большей пропорции, чем первая.

    Почва созревает быстро, если листья постоянно влажные. Увеличивают в растворе дозу калийных удобрений до 70 г на 10 л воды. Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. В борьбе с медведкой, перед высадкой в грунт, лунки для посадки наполнить луковой водой г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течении 3 дней. Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом.

    Посмотрите видео: Выращивание сладкого перца от А до Я

    Подготовка грунта под перец

    Садовую почву для рассады летом обрабатывают специальным настоем. Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом.

    Видео — Перцы, секрет богатого урожая Уход за перцем в открытом грунте Необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, подвязки и прополки посадок перца. Как поливать перец Перец поливают раза в неделю, не допуская пересыхания почвы, иначе растения начнут сбрасывать цветки и завязи.

    Почва созревает быстро, если листья постоянно влажные. Распространенные болезни сладкого перца — фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка. Выбор места для посадки болгарского перца Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты.

    Перец выращивание и уход в открытом грунте

    Болгарский перец — выращивание и уход в открытом грунте

    Видео — Перцы, секрет богатого урожая Уход за перцем в открытом грунте Необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, подвязки и прополки посадок перца. Эта культура отзывчива на предпосадочное внесение перегноя или компоста из расчета ведра на 1 м2. Сладкий и острый перец нельзя сажать рядом, иначе все плоды будут горькими. За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов.

    Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков. Выбор места для посадки болгарского перца Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты. В пленочную теплицу рассаду высаживают в конце апреля. Своевременно проводите подвязку растений, лучше сделать это после окучивания.

    Первый цветок в развилке стеблей и все боковые побеги, кроме двух-четырех, удаляют до высоты 1 м. Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков. Нехватка фосфора — листья с нижней стороны становятся насыщенно фиолетовыми, прижимаются к стеблю растений и подымаются вверх. Посмотрите ускоренное видео "Как растёт сладкий перец".

    Раз в две недели листья в тех местах, где плоды уже были собраны, надо удалять, чтобы свет поступал к цветкам и растения хорошо проветривались. В солнечную погоду растения после посадки желательно на дня притенить, чтобы обеспечить лучшую приживаемость. Необходимо 3 раза за сезон опылять перец древесной золой. Перед высадкой рассады в открытый грунт, провести обеззараживание почвы таким раствором: в 10 л воды развести 1 ст л медного купороса. Воздух в помещении не должен быть слишком сухим, защищайте растения от сквозняков и опрыскивайте растения. Не обнажайте корни, но и старайтесь не прикапывать прикорневую шейку.

    Видео по теме: Сезон 2022: рассада томатов крепкая и здоровая. Сажаю помидоры только так.

    Краткая характеристика сладкого перца

    Подкормка перцев в открытом грунте В течении сезона необходимо провести подкормки куриным помётом разбавленным с водой 1 х Постукивая по дну, вынимают ком земли с корневой системой и высаживают в лунку. Выращивание рассады болгарского перца При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было дней. Два раза в неделю каждый стебель обкручивают вокруг шпагата. Распространенные болезни сладкого перца — фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка.

    Почва для рассады Подходит лёгкий и рыхлый субстрат состоящий из перегноя, смешанного с 1 частью земли и 1 частью песка. Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Зимой в феврале, рассада требует дополнительного освещения, чтобы световой день был с 7 утра до 9 вечера. Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. В борьбе с медведкой, перед высадкой в грунт, лунки для посадки наполнить луковой водой г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течении 3 дней.

    Посмотрите видео: ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПОСЕВА ПЕРЦА Сезон 2022! Быстрые всходы и крепкая рассада! Будете с урожаем!

    Как вырастить рассаду?

    Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. Готова для высадки в открытый грунт. При недостатке магния листья становятся мраморной окраски. Высаживать рассаду следует на такую же глубину, с какой росли растения в стаканчиках или ящиках. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом.

    Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков. При этом нужно обязательно учитывать количество дней от обработки до сбора плодов так называемый период ожидания — эта информация указана на упаковке препарата. Вредители и болезни перца Такие вредители как слизни, совка, тля, белокрылка, медведка и колорадский жук способны нанести вред растениям.

    И наоборот, когда жаркая и сухая погода перец не пасынки, листья в этот период предохраняют растения от испарения влажность почвы. Перец плохо переносит пикирование, поэтому старайтесь сразу сеять семена в отдельных торфяных горшочках диаметром см. После такой предпосевной подготовки, всходы появляются уже на следующий день после посева. За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. После обработки перетрусите золой. В пленочную теплицу рассаду высаживают в конце апреля.

    Сорта Огурцов Для Урала Открытый ГрунтСладкий Сорт Томатов Для Открытого Грунта ЧерриСорта Огурцов Для Выращивания В Открытом Грунте На ШпалереСорта Огурцов В Открытом Грунте Для СибириСорт Огурцов В Открытом Грунте Для СибириСоседи Огурцов В Открытом Грунте На ГрядкеСорт Огурцов Кураж Для Открытого ГрунтаСорта Помидор Черри Для Открытого Грунта НизкорослыеСорта Огурцов Для Выращивания В Открытом Грунте На УралеСорта Огурцов Для Выращивания В Открытом Грунте На ШпалереСорта Помидор Черри Для Открытого Грунта НизкорослыеСорта Томатов Для Теплицы И Открытого ГрунтаСорт Томатов Черри В Открытом Грунте ФорумСорта Низкорослых Томатов Черри Для Открытого ГрунтаСорта Перца Сладкого Толстостенного Для Открытого Грунта ФотоСорта Огурцов Для Выращивания На Шпалере В Открытом ГрунтеСорта Раннеспелых Огурцов Самоопыляемые Для Открытого ГрунтаСорт Черри Помидор Для Открытого ГрунтаСорта Огурцов Для Открытого Грунта На УралеСорта Сладкого Перца Для Открытого Грунта ФотоСорт Огурцов Для Открытого Грунта На Урале Низкорослые